昨今のメイド喫茶に見る学園祭ノリの店舗は論外。大手ファミレスチェーンよりも格上のレストラン設計───
「メイド喫茶の流行は既に下っている」というキーワードを軸に、建設設計・保温断熱の株式会社ケイ・ファクトリーと、独自の世界観設計やキャラクターを世界に発信し続ける株式会社5pb.代表志倉千代丸が手を組み、新設法人として株式会社9th を設立しました。前衛的なカフェ店舗として誕生させた「王立アフィリア魔法学院」の立ち上げから約2年。そこから生まれたムーブメントは、それまでメイド喫茶一色だった新興カフェ業界に一石を投じたと言っても過言ではありません。『世界中で長く愛されるレストラン』とはいったいどんな形なんでしょうか。
例えば大手ファミレスチェーンと有名テーマパークのキャラクターが融合したら大ヒットレストランになると思いませんか?弊社9th マジカルダイニング・グループは「キャラクターメディアミックス」と「外食産業」とを融合させた、全く新しいコンセプトで展開するテーマ型レストランチェーンです。世界中で古くから親しまれてきた「魔法」というキーワードで全店舗を統一し、メニュー、店舗内装、キャスト衣裳に至るまで、その全てが魔法世界を意識したファンタジックな造りで構成します。現在、急ピッチで多店舗化を推し進め、国内はもとよりカリフォルニアを軸とした海外にも進出を予定。大人も子供も楽しめ、さらに「魔法」という世界共通言語、共通文化から生み出される魅力は今後もますます発展していく事でしょう。
■空想1
ルーレット、ポーカー、バカラ、ブラックジャックなど全てのディラー業務を騎士団の色男達と、魔法学院生徒達だけで行うカジノです。もちろんアフィリア・ダイニング同様の食事も楽しむ事が出来ます。恐らく石原都知事のお台場カジノ計画よりも先に作ってしまいますので、もちろん法制度の足並みが揃うまで換金は出来ませんが、お店にゲーム用チップをプールしておけるのでいつでも気軽に遊べます。テレビモニタ越しにプレイするゲームセンターも楽しいですが、たまには後輩ディーラーと遊ぶテーブルゲームもいかがですか?
■空想2
池袋2店舗目として騎士団レストラン「王立アフィリア聖騎士団」を妄想中。特徴的なエメラルドグリーンとアフィリアブルーでまとめられたカッコイイ騎士の衣装に身を包んだキャスト達。ここには最高にクールで甘甘な世界があります。恥ずかしいけどクセになる事請け合いのこのレストランは、どんなお客様でもご入場頂けます。またアフィリア魔法学院に通うお嬢様方に対しては、よりディープな特典もご用意いたしますのでご期待下さい。もちろんグループ共通学院証の単位も加算されます。今のところ妄想ですが。
■空想3
秋葉原にて開店妄想中のプラネタリウムカフェ「アフィリア天文観測Deli's」。別名「猫ノ目カフェ」。ここは学院証を発行するシステムを持たないので、学院生徒だけがゆっくりとくつろぐ事が出来るという完全会員制。しかもここでは学院証を発行できません!つまり完全なる学院生専用ラウンジの役割も果たすアフィリア生徒だけのオアシスなのです。店内はいつでも満天の星空。キャストによる星座解説(ちょっぴりドジっ子な!?)はまるでプラネタリウムに来てしまったかのよう。開発都市秋葉原にありながら、この不思議で落ち着いた雰囲気が最高にリラックスさせてくれます。
■空想4
アフィリアグループ海外店舗第1弾候補のアフィリアロサンゼルス店です。平均カロリー摂取量の多い北米人に向けたヘルシーメニューと、アフィリアの物語や世界観を武器にしたテーマ型ダイニングです。既に現地法人は設立済みで実現に向けて色々と妄想中。豆腐や野菜などのヘルシー料理を中心に組み込まれたメニュー構成がきっとウケます。

すなわち企画力です。アフィリアグループの多店舗化に伴う基本フォーマットは「魔法」ただコレだけなのです。魔法というテーマ、共通の世界観設定さえあればどんな形態の店舗でも検討します。それは魔法グッズの売られている道具屋でも、魔法占い師の館でも魔法世界の宿でも魔法世界のカジノでも...まるでリアル世界の中にロールプレイングゲームの世界を構築するかのようなお話ですが、コレはかなり現実的な話なのです。それぞれの店舗が、それぞれに相乗効果を生みだし相互発展していく。家の中に閉じこもるのも良いですが、外出したってゲームは楽しめるのです。
マネージャーに求められる重要なスキルとして、たくさんのスタッフをどうやってまとめていくか?という項目があります。現在のアフィリア店舗はそこで働く『CAST』と呼ばれるスタッフによって支えられていると言っても過言ではありません。そしてこの全てのCASTに耳を傾けられるよう、アフィリアスタッフだけが参加出来る専用のWEBコミュニティが存在し、そこで日々意見交流が行われています。時にはCASTとの意見対立があるかもしれません。やっぱり肝心なのはお互いの信頼関係を築くことなんでしょうね。
エリア調査、物件調査からはじまり、出店に至るまでには様々なハードルがあり、また調整が必要です。おのずと沢山の人と話をする機会が増え、脳で考えるだけでなく時には足を使って推し進めなければならない場面もあります。想像力豊かな人はたくさん居ますが、その想像を実際に形に出来る人はそう沢山は居ません。アフィリアグループ総合プロデューサーの志倉千代丸が求めている人材、それを一言で言うならば「一緒に想像」出来るではなく、「一緒に創造」出来る人材と言うのが適切でしょう。「RPGみたいな世界を創る」こんなにドキドキ、ワクワクするビジネスだからこそ即行動出来るんです。
私達アフィリアはその先駆者としての品位確保と、業界の活性化にも貢献すべく、まずは国内直営7店舗を目指し、フランチャイズも視野に入れたサテライト店、さらには海外でも北米を中心としたスピード展開を計画中です。飲食店舗自体をアミューズメントマルチプラットフォームの中の一部と考えるこの新しいエンターテイメントビジネスの、5年後のビジョンを共に創りあげていくことのできる人材を求めています。
【具体的には】
将来的に経営スタッフ、企画スタッフとして活躍して頂くために、まず店長候補として現場で店舗運営を任せることのできる人材を募集します。
■主な業務内容
- 接客、調理
- キャスト、マネージャーの管理や育成
- 売上管理、在庫管理
- 販売戦略やイベントの企画
ご来店いただいたお客様に「どうしたら感動していただけるか」を念頭に飲食店の枠にとらわれない柔軟な発想で、エンタテイメント性あふれる空間づくりにチャレンジしてください。
- 学歴、性別不問25歳〜40歳位迄の方
- 飲食・外食・サービス業経験者優遇
- 職種・業界未経験者歓迎
◆応募者として望ましい資質
- 店長経験者、飲食サービス経験者優遇(未経験者も歓迎します)
- コミュニケーション能力の高い方
- 前例のないビジネスを一から創り上げる意欲を持った方
■勤務地
- 原則として居住地に近い店舗となりますが、相談の上、各店舗に配属いたします
■勤務時間
■給与、待遇
- 月給20万円以上 ※経験・年齢により優遇します
- 昇給随時
- 社会保険完備
- 交通費全額支給
■休日・休暇
- 隔週休2日制(当社規定カレンダーによる)
- 年末年始
- 有給休暇
- 慶弔
■応募方法
- こちらのフォームに必要事項をご記入の上、送信して下さい。
■選考プロセス
1)書類審査 →
2)面接審査(写真付き履歴書をお持ち下さい) →
3)採用通知
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ここでのやりがいたとえ未経験でもやる気さえあれば幅広く仕事を任せてもらえるのが凄く嬉しいです。色々な立場になって物事を考える機会も多く、沢山の経験を積む事ができます。お店の中の企画はもちろん、新しい店舗の企画会議などは、皆さんが想像している以上に楽しい瞬間です。また経営についての知識も同時に学ぶ事が出来るので、将来の自分の為にも大きな収穫があります。今は何よりもお客様の喜ぶ顔や驚く顔が見たくて日々頑張っています。 |
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アフィリアクオリティ!?
各種メニューやサービスにはそれぞれ値付けがあり、当然利益率も違います。ただし儲かる事ばかり考えていたらアフィリアのクオリティはきっと維持する事が出来ないんだと思います。先日行ったメニューの一新もプロのフードコーディネーターとのコラボで実現したもの。「やりたい形を目指す事に妥協はしない」これがアフィリア流哲学。私は過去にファミレスやメイド喫茶でのマネージメント経験もありましたが、アフィリアの考えるコストと利益のバランスは特殊でした。どこまでやれば他店を圧倒しお客様が喜ぶサービスが提供出来るか?そしてそれらを実行させてくれる資質があるからこそアフィリアクオリティなんだと思います。 |
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アフィリアグループは株式会社ケイ・ファクトリーと株式会社5pb.によるクロスオーナーズシステムによって成長するエンターテインメント集団です。各店舗ごとに両社の出資比率を50%と設定し設計・施工をケイ・ファクトリーが、企画プロデュースを5pb.がそれぞれ担当します。2社が全く別業種であるからこそ、その特色や業態をフルに生かす事が出来、またこれらは2社にとっての本業にも回帰、好影響を生み出しています。そしてこのシステムこそグループの魅力であり、強みであると考えます。とは言えまだまだスタートしたばかり。今ならスタートアップメンバーとして様々な企画に巡り会えるチャンスかもしれません。今後のアフィリアグループの発展に、是非ご参加下さい。 |
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▲アフィリアキャストによるインターネットラジオ番組やボーカル曲などを収録する5pb.Studioの外観。環境が整っているからこそクオリティが維持出来るんです。 |
▲定期的に行っているアフィリア会議。ここで様々な企画がテーマにのぼります。時に深夜まで続く場合もあります。ただし、ドリンク飲み放題のミーティングエリアは環境抜群。 |
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▲総合プロデューサー志倉千代丸を中心にレコーディングが行われていきます。アフィリア1Stイメージソング「 My White Ribbon」もこうして誕生しました。 |
▲ロサンゼルス物件の為のエリア調査。既に現地入りしているスタッフと共に、不動産業者や物件オーナーとの調整などを行っています。 |
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▲名古屋店オープン前のカウンター研修風景。グループ他店舗から研修トレーナーを招いてのロールプレイ。狭き門を突破してきただけあって、キャストの目も真剣です。 |
▲同じく名古屋店オープン前のアフィリアワールド研修風景。新規キャストはもちろん、新しい社員も一緒に授業を受ける。50ページにも及ぶマニュアルもアフィリアならでは。 |
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▲池袋王立アフィリア魔法学院 グランドオープン |
▲名古屋王立アフィリア・ダイニング グランドオープン |
人生とは旅であり、冒険の一つでもある。このゲームの主役として一緒にパーティを組もう。 |